1. En un bowl agrejar el ajo picado y el agua, revolver y dejar reposar.
2. Picar el tocino carnudo en pedacitos pequeños.
3. Condimentar con sal y pimienta y cocinar los plátanos en aceite o en air fryer a 200ºC por 45 min o hasta que estén dorados.
4. Apolastar los plátanos y rellenar con un poco del tocino pasado por el agua de ajo. Cerrar con la ayuda de un trapo o vinipel, formando una bolita y apretando bien para que no se deshaga.
5. Regresar marranitas al aceite caliente y dejarlas hasta que doren.
6. Sacar y servir con ají Delao de lulo.